Set med 5 knivar: 9 cm skalkniv, 13 cm urbeningskniv, 17 cm Santoku-kniv, 20 cm brödkniv och 20 cm kockkniv från Volcan-sortimentet. Högpresterande MoV - Molybden Vanadium stålblad. Rundad blad baksida för optimal klippkomfort. Kanten på bladet är polerad till lädret för en knivskarp egg.Volcan-kollektionen är en serie högpresterande köksknivar. Handtagen är gjutna av high-end polymer vars volym tillåter ett stadigt och säkert grepp. Handtagsskyddet ger maximalt skydd vid kapning. Volcan knivar är utrustade med ett bolster i rostfritt stål. Sabatier Trompettes kockknivar har utvecklats för att möta de specifika kraven för kulinariska tillagningar. Knivbladen är gjorda av högkvalitativt molybdenvanadin rostfritt stål med en hög andel kol. Dessa stål ger produkterna deras egenskaper beständighet, hårdhet, rostfritt stål, korrosionsskydd och skärpa. Set med 5 Vulcano-köksknivar från Sabatier Trompette: 1 9 cm skalkniv, 1 13 cm urbeningskniv, 1 17 cm santokukniv, 1 20 cm brödkniv och 1 20 cm kockkniv 5Cr15MoV rostfritt stålblad, lätt att skära och motståndskraftig mot skärning i stål korrosion. Satinpolerad finish, mjukad bladkant och lyster. Svart polymerhandtag med 3 nitar och bolster i rostfritt stål. Tål diskmaskin, handtvätt och torka med en mjuk trasa rekommenderas. Set med 5 köksknivar för att hacka, skära, skära och skiva. De professionella verktygen som är nödvändiga för dina kulinariska förberedelser, för vardagliga kockar. Kontorsblad 9 cm, längd 19 cm; Urbeningsblad 13 cm, längd 23,5 cm; Santoku klinga 17 cm, längd 30 cm