SAKUtto Cut Hikigiri-saxarna utmärker sig genom flera egenskaper: den böjda bladformen säkerställer ett jämnt klipp längs hela längden med minimal handkraft, och den robusta saxmekanismen håller båda delarna säkert, vilket gör att bladen rör sig lätt. Som ett resultat orsakar klippning med dem ingen smärta i fingrarna. Saxarna är tillverkade av rostfritt stål, vilket gör dem tillräckligt hållbara för att gå i arv från generation till generation.