Samura Mo-V Stonewash Grand Chef-kniv är ett professionellt köksverktyg utvecklat för ett brett spektrum av skäruppgifter. Med sitt 240 mm långa blad är den en viktig kniv för kockar som behöver kraft, mångsidighet och precision i det dagliga arbetet.

Denna europeiskt inspirerade Grand Chef-kniv är idealisk för skivning, hackning och strimling av en mängd olika ingredienser – från grönsaker och örter till kött, fisk och andra proteinrika råvaror.

Den välbalanserade bladgeometrin stödjer flera skärtekniker, inklusive framåt- och bakåtskärning, vertikal hackning samt gungande rörelser med eller utan att spetsen lämnar skärbrädan.

Kniven är särskilt effektiv för att strimla kål, hacka örter, förbereda salladsingredienser och skära charkprodukter i tunna och jämna skivor.

Bladet är tillverkat av AUS-8 rostfritt stål och erbjuder utmärkt korrosionsbeständighet, hållbarhet och långvarig skärpa. Med en hårdhet på 56–58 HRC ger det pålitlig skärprestanda och enkel skötsel.

Stonewash-finishen ger bladet ett modernt utseende samtidigt som den hjälper till att minska synligt slitage över tid.

G-10-handtaget är starkt, fuktbeständigt och utformat för ett säkert och bekvämt grepp, vilket säkerställer trygg kontroll även vid längre användning.

Samura Mo-V Stonewash Grand Chef-kniv kombinerar storlek, mångsidighet och pålitlig prestanda, vilket gör den till ett utmärkt val för både professionella kockar och ambitiösa hemmakockar.

Användningsområde: Kockkniv
Varumärke: Samura
Kollektion: Mo-V Stonewash
Artikelnummer: SM-0087B
Bladmaterial: AUS-8 rostfritt stål
Bladhårdhet: 56–58 HRC
Antal lager: 1
Handtagsmaterial: G-10
Bladlängd: 240 mm
Total längd: 375 mm
Bredd: 51 mm
Bladtjocklek: 2.4 mm
Förpackningsstorlek: 40.9 × 9 × 3.2 cm
Bruttovikt: 354 g