Uppdaterad modell 2023 där mangopu-handtaget har bytts ut mot björkträ.

SATAKEns knivar representerar den japanska knivkulturen med sashimi- och santokuknivar samt en hackkniv. Knivarna med björkhandtag har en slipvinkel på 15 grader. Knivsetet levereras i en vacker presentförpackning, vilket gör det till ett utmärkt presentalternativ till en vän eller familjemedlem.
SATAKE är ett av Japans mest kända knivmärken. Det har varit en ledande knivtillverkare i Japan sedan 1940.
Egenskaper:

- Noushu Masamune Saku Yanagiba, japansk sashimikniv
- Noushu Masamune Saku Santoku, traditionell japansk allroundkniv, knivens längd 30 cm, bladets längd 17 cm och bredd 4,4 cm
- Noushu Masamune Saku Nakiri, japansk hackkniv, total längd 30 cm, bladets längd 16 cm och bredd 4,9 cm
- Handtaget är tillverkat av björkträ
- Bladets hårdhet: 58±1 HRC
- Slipvinkel 10-15°

Kom också ihåg att köpa en slipsten.

Japanska köksknivar är gjorda av mycket hårt och tunt metall. Därför bör de inte hackas eller vridas i något hårt material, som fruset eller benigt kött, kokosnöt, konserverburkslock etc. Det finns en risk för att metallbitar kan lossna från bladet. Kvalitetsknivar ska heller aldrig diskas i diskmaskin, utan föredras att direkt efter användning snabbt tvättas och torkas. Förvaringslösningar där knivbladen inte kommer i kontakt med andra metallföremål passar för förvaring.

• Säkerhetsinformation:
  • Tillverkarens namn: Satake Cutlery Mfg., Co., Ltd.
  • Tillverkarens adress: 6-21, Higashi Fukuno-cho, Seki-City, GIFU-Pref, 501-3242, Japan
  • Tillverkarens webbadress: http://www.sahkotuonti.fi/

Förpackningen innehåller:

• 1 x SATAKE -knivset, 3 st