Högsta kvalitet i generationer direkt från Solingen

Shiori-kniven från Hamburg Surai-serien skapades i den tyska fabriken i Solingen . Denna fabrik började de första hantverksskicklighetens början för 300 år sedan . Än idag odlas traditionen med smide av stål, och i kombination med användning av modern teknik möjliggör det att man framställer produkter av hög hantverksskicklighet. Vi uppmuntrar dig att läsa vår artikel "SOLINGEN KNIVFABRIK: TRADITION OCH KVALITET I ÅRHUNDRADEN", där du får lära dig både om denna historiska fabrik och skapandet av Shiori Hamburg-knivar: klicka här Rätt blad för att skära bröd - vad är det?

När du väljer en brödkniv bör du först och främst vara uppmärksam på

av tillräckligt längd

, så att den kan skära en fralla, en baguette eller ett stort lantbröd. Det är också viktigt att använda högkvalitativa material, tack vare vilka man inte behöver oroa sig för att bladet blir slöt snabbt och ofta, eller för att det skadas eller täcks av korrosion. Även tänderna är praktiska, och de hanterar effektivt färskt, krispigt bröd och skär det i jämna, vackra skivor. Kökskniven Shiori Hamburg Surai uppfyller alla dessa krav. Dess tandade

blad är 22 cm långt och är tillverkat av tyskt 1.4116 rostfritt stål. Detta material har utmärkta skäregenskaper , förblir vass mycket länge, kännetecknas av hög hårdhet (denna knivmodell har en hårdhet på 56 +/- 1HRC* ) och är korrosionsbeständigt i köksförhållanden. Den är perfekt för att skära olika typer av bröd, både färskt och flera dagar gammalt, och varken river eller krossar produkterna. Oavsett om det är mjuka frallor eller krispigt bröd direkt från ugnen, kommer den här kniven att göra frukosten till ett sant nöje och brödet kommer att behålla sin perfekta form. Shiori Hamburg Surai kan också användas för att skära grönsaker och frukter , med hårt skal men mjukt fruktkött. Den fungerar också bra i professionella kök, t.ex. på restauranger och hotell. Ergonomiskt handtag = säkerhet och komfort

Brödkniv Shiori Hamburg Surai garanterar hög precision tack vare sitt ergonomiska handtag. Det konturerade handtaget ligger perfekt i handen utan att trötta ut den, även efter långvarig användning. Användningen av premium olivträ från Italien

garanterar att kniven inte glider ur handen. Detta material har halkskyddande egenskaper, är fuktbeständigt, absorberar inte kökslukt och är lämpligt för intensiv användning. Allt detta gör

säkert och bekvämt att använda Shiori brödkniven . Hur förvarar man en brödkniv? Brödknivar bör förvaras på en lättillgänglig plats . Det är trots allt ett verktyg för vardagsbruk. Att sträcka sig in i ett skåp eller en låda kan vara tröttsamt, särskilt när det finns andra köksredskap där. En praktisk lösning är

träklossarna

och magnetremsorna , som enkelt kan monteras på köksväggen eller på köksmöbelelement. Fördelen med denna typ av knivförvaring är inte bara bekvämlighet, utan även säkerhet och hygien. Kombinationen av utmärkta råvaror fjädrande, hård och alltid vass. Shiori Hamburg Surai

kommer att uppfylla förväntningarna hos även de mest krävande människorna. Viktig information: Varje handtag är tillverkat av naturligt olivträ , så det kan se annorlunda ut än på bilden. Bladet har fabriksoljats

för att skydda mot korrosion. Innan första användningen

• , tvätta kniven noggrant och torka den sedan. Först då är den klar att användas. HRC-hårdhet - detta är ett kriterium som gör det möjligt att bestämma knivens klass, uttryckt i grader
• HRC (Rockwell-skala) . Det visar hur hårt stålet som används för att tillverka kniven är. Ju högre värdet uttryckt i HRC-grader är, desto bättre stål är det som kniven smidds av, och därför kommer bladet att förbli vasst längre och behöva slipas mer sällan.