Shiori 1000/4000 set, vattensten för slipning av knivar. Den rekommenderas speciellt för förslipning, omslipning, finslipning och polering av högkvalitativa köksknivar med det japanska V-snittet. Denna professionella slipsten är idealisk för stålknivar, oavsett om det är köks- eller jaktknivar. Särskilda homogena korundpartiklar möjliggör noggrann och jämn skärpning av bladet och uppnår jämn slipning. Det högkvalitativa slipmaterialet erbjuder en 1000-kornssida för kontrollerad huvudslipning och en 4000-gritsida för den första finslipningen av blad. Denna "allround" sten erbjuder möjligheten att utföra primär- och finslipning med bara en sten. Stenen räcker till de flesta slipuppgifter. Huvudslipningen är grunden för din knivskärpa, vilket rekommenderas speciellt för Damaskus-blad eftersom det hårdare stålet tillåter ännu längre knivskärpa "varaktig". Att regelbundet slipa högkvalitativa knivar är särskilt viktigt för att uppnå optimala luddfria skärresultat. Stenens låga vattenabsorption och höga hårdhet möjliggör snabb slipning av alla blad. Denna 2-faldiga våtslipsten är perfekt för Damaskus stålknivar, men uppnår givetvis också bästa resultat med andra stålblad. Ditt kompletta knivslipset kommer med ett dubbelsidigt (#1000/#4000) förstklassigt bryne, en bambubas för att hålla stenen, en knivslipningsvinkelguide, ett svart gummi - halkfritt stativ och en bruksanvisning.