Silikonform för praliner, choklad, marquis och macarons – 18 x 10,3 cm

Detta är formen som gör hemmagjorda praliner och choklad enkelt – utan krångel. Den flexibla silikonet släpper smidigt utan att du behöver knacka eller använda kniv, vilket ger jämna, blanka bitar varje gång. Använd den till klassiska praliner, tunna chokladplattor, marquis, macaronsfyllning, småkakor eller till och med is och gelé. Silikonet är livsmedelssäkert och påverkar varken smak eller doft, så chokladen smakar exakt som den ska.
Tips för bästa resultat:

• Temperera chokladen för fin glans och krispig snap.


• Fyll formen med en spritspåse för rena kanter.


• Frys snabbt 5–10 min för enklare urtagning (särskilt för vit choklad).


• Testa lager: chokladskal, fyllning (ganache, kola, nötcrème), och sedan lock.

Formen tål både ugn och frys, så det är lätt att växla mellan bakning och desserter. Den är också diskmaskinssäker, vilket sparar tid. Kompakt storlek gör den enkel att förvara och perfekt om du vill göra mindre satser utan spill.
Fördelar i korthet:

• Silikonform för praliner/choklad


• Temperaturtålig −40 till +230 °C


• Lukt- och smakneutral


• Diskmaskinssäker


• Perfekt för praliner, chokladplattor, macarons, marquis och småkakor

Användningsidéer:

• Fyllda praliner: mörk choklad + salt karamell


• Fräsch dessert: citronmarquis med bär


• Kaffegodis: mjölkchoklad med espresso-ganache


• Frysgodis: frysta yoghurtbitar med hallon


• Bakdekor: tunna chokladflarn att toppa tårtor med

Skötsel:

• Undvik vassa föremål i formen.


• Handdisk med mildt medel för längre livslängd (även om den tål maskin).


• Låt torka helt innan förvaring för att behålla glans.

Produktspecifikationer

• Mått: 18 x 10,3 cm


• Typ: klassisk form


• Material: Livsmedelsklassad silikon


• Färg: Skickas slumpmässigt


• Temperaturintervall: −40 till +230 °C


• Användning: praliner, choklad, marquis, macarons, småkakor, platt choklad, is/gelé


• Egenskaper: diskmaskinssäker, absorberar inte dofter eller vätska