Denna 20 cm böjda slaktkniv i Nitrum Arcos 2900 stål har utvecklats för intensiv användning i professionell matlagning. Dess 20 cm blad är tillverkat av mycket höghållfast Nitrum rostfritt stål. Det ergonomiska PP-handtaget är temperaturbeständigt från -120 till 130°C. Tillverkad i Albacete, Spanien.