Suehiro 1000/6000 CR-4800-setet med Nika-guide är utformat för en komplett slipningscykel för köksknivar, inklusive återställning av skärpa och precisionsfinish av eggen. Den dubbelsidiga designen kombinerar två arbetskorn, vilket möjliggör en komplett slipningsprocess med en enda sten.

CR-4800-modellen är tillverkad av högkvalitativt keramiskt slipmedel med tillsats av vit aluminiumoxid, vilket säkerställer stabila och förutsägbara slipegenskaper. Under drift skapar arbetsytan en fjädring som underlättar materialborttagning och förbättrar bladkontrollen. Den varierande tjockleken på båda arbetslagren har valts för jämnast möjliga slitage under användning.

Sidan med korn#1000 är avsedd för daglig slipning, eggkorrigering och borttagning av mindre skador. #6000-sidan jämnar ut skärfasen, minskar mikrograd och förpolerar eggen efter slipning. Detta graderingssystem är särskilt effektivt för regelbunden användning med köksknivar i rostfritt stål och kolstål.

Satsen innehåller en Nagura-sten för att inducera upphängningen och ett stativ som stabiliserar stenen och ökar arbetssäkerheten.

Nika-guiden monterad på knivryggen stabiliserar bladets vinkel i förhållande till stenen, medan det keramiska kontaktelementet minskar friktion och slitage på arbetsytan.

Satsen är utformad för användare som vill ha en universell lösning för slipning och mer exakt finsliping av köksknivar, särskilt de som letar efter ett komplett system för regelbundet underhåll av skärkanten.