SVART SESAM

Svart sesam är små, ovala, mörka frön med en söt, lätt nötig smak. De är extremt populära i Fjärran Österns kök.

Egenskaper

Sesam innehåller B-vitaminer, kalcium, koppar, jod, magnesium, mangan, fosfor, kalium, selen, zink, fibrer, protein och omega 6- och 9-fettsyror.

Produktens näringsvärde per 100 g

• Energivärde 2374 kJ/567 kcal
• Fett 48 g - inklusive mättade fettsyror 6,7 g
• Kolhydrater 26,04 g - inklusive sockerarter 2,2 g
• Fiber 16,9 g
• Protein 16,96 g
• Salt 0,04 g

Användning

Svart sesam har en något mer intensiv smak än vit sesam. Det är en mycket populär ingrediens i många asiatiska rätter, ofta tillsatt i sushi, fyllningar, desserter, sallader och strösslad på bröd. Den passar perfekt till kött, fisk, grönsaker och frukt.

Ingredienser: 100 % svarta sesamfrön

Tillverkare: Targroch

Vikt: 1 kg