fett 0 g (inklusive mättat fett 0 g),

kolhydrater 16 g (inklusive sockerarter 0 g),

protein 0,7 g,

salt 0,05 g.

Galangal (Galanga) 200 g – galangalrotpasta ???

Galangal är en aromatisk galangalrotpasta (70 %), oumbärlig i thailändsk och asiatisk mat. Dess fräscha citrus-ingefära doft med en delikat pepprig ton ger rätter en distinkt, exotisk karaktär. Den färdiga formen låter dig berika soppor, curryrätter eller wokrätter med en autentisk thailändsk smak på bara några ögonblick.

Varför är det värt det?

? 70 % galangal – intensiv, naturlig arom
? Den perfekta basen för tom yum-soppor, curryrätter och såser
? Praktisk pasta – ingen skalning eller rivning krävs
?? Produkt från Thailand – traditionella ingredienser och smak
? Glasburk – lätt att förvara i kylskåp efter öppning

Användning:

Tillsätt 1–2 teskedar pasta i kokossoppa, buljong, kyckling, skaldjur eller grönsaksrätter. Den passar utmärkt med kokosmjölk, citrongräs, chili och lime. Den fungerar också bra som ingrediens i marinader för kött och tofu.

Idé för en aromatisk soppa:

Ingredienser: 400 ml kokosmjölk, 500 ml buljong, 1 tesked galangal, 1 stjälk citrongräs, chili, kyckling eller räkor.
Värm buljongen med kokosmjölk, tillsätt galangal och kryddor. Tillsätt köttet och koka i några minuter tills det är mört. Klart! En orientalisk soppa full av arom, hemlagad.