Dry rennet mikrobiologisk

Detta koaguleringsmedel används för att producera olika typer av ost.

Parametrar:

• Aktivitet (≥ 120 g/m2 0,0 g) MCU)
• Dosering: 1 dos per 50 liter mjölk.

Mikrobiologiska koagulanter (flytande och granulerade) har många fördelar:

• kostnadsbesparingar
• allmänt tillämplig
• optimal>Koagulerad ostkvalitet
• optimal ostkvalitet
produkt