Grappa är en italiensk alkoholhaltig dryck gjord på fermenterad pressrester och kärnor, avfall från vinframställningsprocessen.

Turbo Grappa vinjäst är den perfekta blandningen av jäst, näringsämnen och vitaminer för snabb jäsning. Rekommenderas för jäsning av fruktpressrester (äpple, vindruvor, vinbär, päron med flera). De låter dig få upp till 14–18 % alkohol på 7–10 dagar. Du kommer att få en förstärkt fruktig arom i den färdiga drycken.

Viktiga funktioner:

• vikt 120 g
• för 25 L-inställning
• per 5 kg socker
• alkohol: 14-18%
• för fruktinställning

Användningssätt:

Förbered en blandning av fruktpressrester och vatten i förhållandet 1:1 eller 1:1,5, beroende på vilken typ av frukt som används. Innan jäsningen påbörjas, häll innehållet i påsen i cirka 300 ml vatten med en temperatur som inte överstiger 30°C, blanda noggrant och häll i blandningen efter 30 minuter. Tillsätt socker i en total mängd av 4-5 kg/25 l i portioner: 1/2 på den första jäsningsdagen, 1/4 efter 3 dagar, resten på den 5:e dagen av processen. Jäs vid 20-29°C i 7-10 dagar tills CO2 har försvunnit, dekantera sedan och bearbeta vidare, var noga med att behålla de fruktiga tonerna.

Ingredienser: jäst, mineralnäringsämne: 22px; font-family: "Open Sans", sans-serif; font-size: 14px; margin-bottom: 1.2rem; color: rgb(0, 0, 0); background-color: rgb(255, 255, 255); outline: none !important;">

Obs: använd hela paketet för en inställning.

Paketets mått:

• Längd 12 cm
• bredd ca 1,5 cm
• höjd 18 cm