Ge din hemgjorda pizza en kraftfullare undervärme med detta pizzastål på 50,8 x 35,6 x 0,95 cm. Tillverkat av tjockt kolstål och levererat förkryddat, lagrar och överför det värme betydligt snabbare än en traditionell baksten i keramik. Resultatet är en fastare botten, bättre bryning och en krispig skorpa som är svår att uppnå med lättare plåtar.

Det 0,95 cm (3/8 tum) tjocka stålet är konstruerat för bakning vid höga temperaturer i ugn, på utomhusgrill och i kompatibla rökar. Det rektangulära formatet ger en generös bakyta för pizza och fungerar även utmärkt för tunnbröd, frallor och andra degar som drar nytta av kraftig kontaktvärme. Om du vill ha ett pizzastål för en krispig skorpa, fokuserar denna plåt värmen direkt in i basen så att botten gräddas snabbt medan toppingen bakas jämnt.

Den förkryddade konstruktionen innebär att den är redo för användning direkt utan extra förberedelser. Ytan har behandlats för smidigare hantering och enklare rengöring med en mjuk trasa och vatten efter avkylning. Vid upprepad användning under hög värme kan stålet utveckla en blåaktig ton på grund av oxidation, vilket är en normal förändring för materialet och påverkar inte bakresultatet.

Detta pizzastål med jämn värmefördelning är byggt för kockar som vill ha mer konsekventa resultat från omgång till omgång. Kolstål ger snabb värmeöverföring, och den 20 gånger högre ledningsförmågan jämfört med keramiska stenar hjälper till att minska den fördröjning som kan göra degen blek undertill. Plåten har också en hög värmekapacitet, vilket hjälper den att återhämta sig mer effektivt mellan pizzorna när den förvärmts ordentligt.

För användning, placera stålet i ugnen och förvärm i upp till 288°C (550°F) i cirka 45 till 60 minuter. Skjut in pizzan på den heta ytan och grädda i cirka 4 till 6 minuter, kontrollera framstegen för att anpassa efter degtjocklek, topping och ugnens prestanda. Plåten kan även användas som pizzastål för rökar och utomhusgrillning där stabil, hög värme finns tillgänglig.

Praktiska detaljer underlättar vardaglig hantering. Rundade hörn hjälper till att minska vassa kanter, och upphängningshålen gör plåten lättare att lyfta, flytta och förvara när den inte används. Den robusta konstruktionen är gjord för upprepad matlagning vid höga temperaturer och ger hemmabagare ett hållbart alternativ till skörare pizzastenar.

Lämplig för pizzakvällar inomhus, grillning i trädgården, helggrillning och matlagning utomhus. Detta förkryddade pizzastål i kolstål tillför kraftfull kontaktvärme och pålitlig bakprestanda i olika miljöer.

Färg: Svart
Material: Kolstål