Kundservice

Pizzaformar

277 produkter

Pizza är en av världens mest älskade maträtter och med rätt pizzaform kan du baka krispig och välsmakande pizza hemma i köket. Hos CDON hittar du ett brett sortiment av pizzaformar i olika storlekar och material, anpassade för alla slags hemmabagare från nybörjare till den mer erfarne.

Sida 1 av 6

Välj rätt pizzaform för hemmabakning

En bra pizzaform ger din pizza en jämn och krispig botten. Pizzaformar finns i runda och rektangulära varianter och väljer du rätt form för din ugn får du bästa möjliga resultat. Runda former är klassiska och passar de flesta pizzarecept medan rektangulära formar passar för plattare ugns pizza och focaccia.

Pizzaformar finns i en rad storlekar från 28 centimeter upp till 40 centimeter i diameter. Välj storlek utifrån hur många du lagar pizza till och vad din ugn har plats för. En form på 30 till 32 centimeter är ett bra mellanting som passar de flesta hushåll och recept.

Material och egenskaper hos pizzaformar

Pizzaformar tillverkas i flera olika material. Stålformar av kolstål eller rostfritt stål är klassiska val som ger bra värmeledning och krispig botten. Aluminiumformar är lätta och värmeleder snabbt vilket ger jämn gräddning. Gjutjärnsformar håller värmen länge och ger en jämn och välgräddad pizzabotten.

Nonstickbelagda formar gör det enkelt att ta upp pizzan utan att den fastnar och förenklar rengöringen. Pizzastenar och bakplattor i keramik ger en yta som liknar vedeldad ugn. Silikonformar är flexibla och enkla att hantera men ger inte alltid lika krispig botten som metall.

Perforerade formar och pizzastenar

Perforerade pizzaformar med hål i botten är populära för den som vill ha extra krispig botten. Hålen släpper ut ånga och varm luft når botten direkt, vilket ger en tunnare och krispigare pizzabas. Dessa formar är särskilt populära för tunn pizzadeg och napolitansk stil.

En pizzasten är ett alternativ som ger en autentisk och krispig pizzabotten. Pizzastenen absorberar fukt från degen och ger en botten som liknar pizzorna från en vedeldad ugn. Placera stenen i ugnen under förvärmningen för bästa resultat och håll den varm när du lägger på pizzan.

Skötsel och underhåll av din pizzaform

För att din pizzaform ska hålla länge är det viktigt att rengöra den på rätt sätt. Former med nonstickbeläggning bör diskas för hand med milt diskmedel och en mjuk svamp. Stålformar kan rengöras med varmt vatten och diskborste. Undvik att använda metallredskap som kan repa ytan.

Kolstålsformar kan behöva inoljning för att hålla sig i gott skick och förhindra rost. Torka formen noggrant efter diskning och förvara den torrt. Med rätt skötsel kommer din pizzaform att hålla länge och ge dig perfekta pizzor år efter år.

Se även: Formar & plåtar, Bakformar, Brödformar och Muffinsplåtar

Vanliga frågor

En form på 30 till 32 centimeter är lämplig för de flesta hushåll och recept. Välj en mindre form om din ugn är begränsad eller om du bakar för färre personer, och en större form om du vill göra familjestorlekspizzor.

Perforerade pizzaformar ger en krispigare botten eftersom luften cirkulerar under pizzan och fukten försvinner snabbare. De passar utmärkt för tunnbottnad pizza. För tjockare pizzor och focaccia fungerar en vanlig form lika bra.

Det beror på materialet. Nonstickbelagda formar bör diskas för hand för att skydda beläggningen. Kolstålsformar ska inte diskas i diskmaskin. Kontrollera alltid tillverkarens anvisningar för just din modell.

En pizzaform är enkel att använda och ger bra resultat för de flesta hemmarecept. En pizzasten absorberar fukt och ger en mer autentisk pizzabotten som liknar vedeldad ugn men kräver längre förvärmningstid.

Placera pizzaformen i ugnen under förvärmningstiden så att formen är het när du lägger på pizzan. Det ger en krispigare botten och snabbare gräddning. Var försiktig när du hanterar den heta formen.