Grädda pizzor med en torrare och krispigare botten med denna rektangulära pizzasten i kordierit med en rymlig storlek på 406 x 355 mm. Den plana, extra stora bakytan ger degen mer kontaktyta och jämnare värme än en vanlig metallplåt, vilket hjälper till att minska bleka mittpartier och brända kanter. Med en tjocklek på 15 mm lagrar stenen värme väl och avger den jämnt över ytan, vilket ger mer konsekventa resultat för hemgjord pizza, tunnbröd, hantverksbröd, kakor och återuppvärmd bakad mat.

Denna rektangulära pizzasten i kordierit är gjord för matlagning vid hög temperatur i köksugn och kan även användas som pizzasten för grill och barbecue när måtten passar din utrustning. Den värmebeständiga kordieritstenen tål temperaturer upp till 787°C (1450°F). Dess porösa struktur hjälper till att absorbera överflödig fukt från degen, vilket kan förbättra bryningen undertill och ge en fastare skorpa. Den rektangulära formen gör också praktisk användning av ugnsgaller och grillyta, särskilt när du förbereder större pizzor eller flera mindre bakverk vid ett och samma tillfälle.

Den medföljande skrapan ger extra bekvämlighet i vardagen. Använd pizzastenen med skrapan för att dela deg, lyfta bakade skivor eller ta bort fastbrända rester efter tillagning. Den breda, böjda kanten är lätt att greppa och användbar för snabb rengöring när stenen har svalnat. Detta gör det dagliga underhållet enkelt utan att lägga till extra verktyg i ditt kök.

Den 15 mm tjocka pizzastenen är lämplig för regelbunden hembakning där värmelagring är viktig. Att förvärma stenen före användning hjälper till att skapa en hetare kontaktyta för degen, vilket ger en jämnare gräddning nerifrån och upp. Den kan användas som baksten för bröd och pizza, och fungerar även som en stor baksten för att värma upp mat när du vill få tillbaka en krispig yta på överblivna pizzabitar, bakverk eller snacks.

Skötseln är enkel. När stenen har svalnat helt, skrapa bort rester och torka av eller skölj med vatten. Undvik tvål, blötläggning, maskindisk och plötsliga temperaturförändringar, eftersom bakstenar fungerar bäst med enkel och skonsam skötsel. Kontrollera före köp att formatet 406 x 355 mm passar din ugn, grill eller matlagningsyta.

Färg: Beige sten, Gul skrapa
Material: Kordieritsten, Plastskrapa