Green Friday firar 10 år

Se årets jubileumsdeals här

Fri frakt över 299kr
Fri frakt över 299kr
Kundservice

Ugnsplåtar

806 produkter

Ugnsplåtar är mångsidiga köksredskap som används för att rosta grönsaker, baka bröd och tillaga kött i ugnen. En bra ugnsplåt med nonstickyta gör matlagningen enklare och rengöringen smidigare.

Sida 16 av 17

Ugnsplåtar för allroundmatlagning

Ugnsplåtar är ett av de mest mångsidiga redskapen i köket. Du kan använda dem för allt från att rosta rotfrukter och grönsaker till att baka kyckling, fisk och kött, eller som bakplåt för kakor och bröd. Ugnsplåtar finns i olika storlekar och material och valet beror på vad du ska tillaga och hur ofta. Rimmed plåtar med upphöjda kanter är idealiska för tillagning av mat med vätska som steksky och marinader, medan flata plåtar passar bättre för jämn värmefördelning vid bakning. En bra ugnsplåt ska ha jämn värmefördelning för att undvika brända fläckar och vara robust nog att tåla höga ugnstemperaturer.

Material och beläggning

Ugnsplåtar tillverkas av aluminium, stål och rostfritt stål. Aluminium är lätt och värms snabbt medan stål är mer hållbart. Nonstickbelagda plåtar är praktiska för enklare rengöring men kräver lite mer omsorg för att beläggningen ska hålla. Tjocka plåtar med god värmeledning ger jämnare resultat och böjer sig inte vid höga ugnstemperaturer. Välj en plåt med storlek som passar din ugn.

Underhåll och rengöring

Rengör ugnsplåtar med varmt vatten och diskmedel direkt efter användning så att fett och matrester inte torkar fast. De flesta ugnsplåtar av metall utan nonstick kan skuras med en skrubbsvamp. Undvik att stapla nonstickplåtar utan mellanlägg för att förhindra repor i beläggningen. Förvara plåtarna stående eller med mellanlägg för bästa hållbarhet.

Vanliga frågor

En bakplåt är vanligtvis flat och används primärt för bakning av kakor, bröd och pizzor. En ugnsplåt kan ha upphöjda kanter och är mer mångsidig, lämplig för att rosta grönsaker, tillaga kött och laga mat med sas eller marinad.

Välj en ugnsplåt som passar in i din ugn med lite marginal på sidorna. En standardplåt är 40 till 60 cm lång. Kontrollera din ugns inre mått och välj en plåt som är lite smalare för att lätt kunna sättas in och tas ut.

En nonstickplåt är smidigare att rengöra och kräver mindre fett vid matlagning. Den är dock känsligare och kräver varsamt handhavande. En plåt utan nonstick är mer hållbar och klarar mer aggressiv rengöring.

Ugnsplåtar av rostfritt stål kan vanligtvis diskas i maskin. Nonstickplåtar bör handtvätten för att bevara beläggningen. Kontrollera alltid tillverkarens anvisningar.

Använd bakplåtspapper eller lägg ett lager olja på plåten innan du lägger på maten. Förvärm plåten i ugnen för att minska risken att mat fastnar. En jämn beläggning av olja ger bäst resultat.

De flesta ugnsplåtar är inte avsedda för användning direkt på spisen. Om du vill använda den på spisen väljer du en plåt som specifikt är märkt som säker för spis. En gjutjärnspanna är ett bättre alternativ för spismatlagning.