Fri Frakt över 299 kr
Fri Frakt över 299 kr
Kundservice

Stekplåtar

116 produkter

En stekplåt är ett mångsidigt och oumbärligt köksverktyg för den som ofta bakar och lagar mat i ugnen. Med en bra stekplåt kan du rosta grönsaker, baka kyckling, förbereda snabbmåltider och grädda bakverk med fantastiska resultat. Hos CDON hittar du ett brett sortiment av stekplåtar i olika storlekar och material för alla behov.

Stekplåtens mångsidiga användningsområden

En stekplåt är en av de mest mångsidiga formarna i köket. Du kan använda den för att rosta grönsaker och rotfrukter tills de är mjuka och karamelliserade, för att baka kycklingbitar och fisk, och för att förbereda hel måltider på en och samma plåt. Sheet pan dinners, där allt tillagas på en plåt, har blivit en populär matlagningsteknik som sparar tid och disk.

Stekplåtar passar också utmärkt för att baka bakverk som kakor, småkakor och biscotti. Den plana ytan ger jämn värmefördelning och ger bakverken en fin och jämn botten. Välj en plåt med låga kanter för kakor och en med lite högre kanter för rätter med sås eller marinad.

Material och konstruktion

Stekplåtar tillverkas av en rad olika material. Aluminiumplåtar är lätta och värmeleder snabbt vilket ger jämn gräddning. Rostfria stålplåtar är hållbara och tål hög temperatur. Kolstålsplåtar ger utmärkt värmeledning och bli med åren bättre ju mer de används. Gjutjärnsplåtar är tunga men håller värmen länge och ger jämnt resultat.

Nonstickbelagda plåtar gör det enkelt att ta upp maten och rengöra plåten efter användning. Emaljerade plåtar är vackra och tåliga. Välj material utifrån vad du planerar att laga och hur du föredrar att sköta dina köksredskap.

Storlek och format

Stekplåtar finns i en rad standardstorlekar anpassade till olika ugnsstorlekar. Fullstorleksplåtar mäter ungefär 45 gånger 65 centimeter och passar professionella ugnar. Halvplåtar på 30 gånger 45 centimeter är de vanligaste för hushållsugnar och är ett bra val för de flesta hushåll.

Kvartplåtar på ungefär 23 gånger 33 centimeter är praktiska för mindre portioner och när du använder en liten ugn eller kombinationsugn. Välj storleken utifrån din ugns inre mått och vilken mängd mat du vanligen lagar till. Kontrollera alltid ugnsmåtten innan du köper en ny plåt.

Skötsel och underhåll

Rätt skötsel förlänger plåtens livslängd avsevärt. Nonstickbelagda plåtar bör diskas för hand med milt diskmedel och en mjuk svamp för att skydda beläggningen. Undvik att använda metallredskap och slipande rengöringsmedel på dessa plåtar.

Kolstålsplåtar kan rostar lätt om de inte torkas ordentligt och behandlas med olja. Tvätta dem snabbt och torka noggrant. Rostfria plåtar tål diskmaskin men handtvätt rekommenderas. Med rätt skötsel håller din stekplåt länge och presterar bättre med åren.

Se även: Formar & plåtar, Bakformar, Brödformar och Muffinsplåtar

Vanliga frågor

En stekplåt är en metallform du lagar mat på direkt i ugnen. Bakplåtspapper är ett silikonbehandlat papper du kan lägga på plåten för att förhindra att maten fastnar och förenkla rengöringen. Du kan använda båda tillsammans.

Mät din ugns inre bredd och djup och välj en plåt som är lite mindre så att luften kan cirkulera runt. En halvplåt på 30 gånger 45 centimeter passar de flesta hushållsugnar och är ett bra mellanstorlek för de flesta ändamål.

Ja, stekplåtar är utmärkta för bakning av kakor, småkakor, scones och annat bakverk. Välj en plåt utan kanter eller med låga kanter för bakning för att underlätta att ta ut bakverken.

En välskött stekplåt av bra material kan hålla i många år. Nonstickbelagda plåtar kan behöva bytas ut när beläggningen börjar skadas. Kolstålsplåtar och rostfria plåtar håller praktiskt taget för alltid med rätt skötsel.

Mörka plåtar absorberar mer värme och ger snabbare gräddning och krispigare resultat. Ljusa plåtar reflekterar mer värme och ger jämnare och ljusare gräddning. Välj mörk plåt för krispigt resultat och ljus plåt för mer jämn bakning.