Na&sio­na ama&ran­tu&sa cha&rak­te­ry­zu­högkvalitativ&njut och dör&respekt­ Färska spannmål innehåller cirka 17 % protein, vilket är högre än proteininnehållet i spannmål. De har lågt proteininnehåll, lågt fettinnehåll och lågt fettinnehåll, vilket är lågt proteininnehåll.
Det biobaserade värdet av protein från Amazonasfett är cirka 75 % högre, vilket överstiger det biobaserade värdet av mjölk (73 %), korn (62 %), vete (56 %) och majs (44 %). Fettet i vår kropp (ungefär 8 %) beror på att den inte innehåller onödiga fettsyror och fettsyror i pannan och magen. (po­chod­ne wi­ta­mi­ny E).
Na­na ama­ran­tu­sa beror på att de innehåller kalcium och magnesium. Värdet av denna egenskap är 5 gånger högre än de tidigare.

 

Ingredienser: BIO amarantkorn.

Spannmålen kommer från ekologiskt jordbruk.

 

Näringsvärden per 100 g produkt:
energivärde: 1555 kJ / 371 kcal;
fett: 7 g;
mättade fettsyror: 1,5 g;
kolhydrater: 66 g;
sockerarter: 2 g;
fiber: 7 g;
protein: 14 g;
salt: 0,01 g.

 

Förvaring: Förvaras torrt, svalt och mörkt.

 

Användningsområden: Amarant har små, ljusa frön med en starkare, pepprig smak. Den är allra godast i stuvade grönsaker och soppor, vilket gör dem härligt tjockare, eller så kan den malas och bakas till bröd eller kakor. Den kan också användas som ett tillbehör till en huvudrätt, i risotto, grönsakssallader eller blandas i köttbullar.

Prova den som havregryn till frukost - tillaga den i äppeljuice, tillsätt havregryn, russin och krydda med kanel och honung.

 

Tillredning: Skölj amaranten, salta lätt och koka i cirka 25–30 minuter i förhållandet 1:2 (amarant:vatten).

 

Visste du detta?
…det finns cirka 60 botaniska arter av amarant, men endast 3 är lämpliga för konsumtion.