Ätbart gelatin av fläsk 180 Bloom 1kg

NATURLIG, HÖGKVALITETSPRODUKT

Produkten är förpackad i en förpackning av typen "doypack" med snöre, vilket gör att den håller sig färsk länge, eftersom en sådan förpackning kan öppnas och stängas många gånger och själva förpackningen är hållbar, vilket är viktigt under transport.

Ätbart fläskgelatin 180 Bloom är en högkvalitativ produkt, idealisk för kulinariska tillämpningar. Blomningsgraden avgör gelatinets styrka – ju högre grad, desto hårdare kan geléen erhållas med samma mängd produkt.

Ätbart fläskgelatin 180 Bloom – egenskaper:

Vårt 180 Bloom-gelatin garanterar solida och stabila resultat, vilket gör det oersättligt i köket. Det är inte bara effektivt, utan också mångsidigt. Inom gastronomi fungerar det som emulgeringsmedel och geleringsmedel, vilket gör det till ett idealiskt val för att skapa en mängd olika rätter.

Exempel på användning av 180 Bloom gelatin:

Hemgjorda fruktgeléer för barn och vuxna, som överraskar med sin smak och konsistens

Kött-, fågel- eller fiskgeléer, som perfekt kompletterar middagsrätter Eleganta grönsaksgeléer, perfekta för fester och speciella tillfällenEfterrätter som panna cotta, kalla cheesecakes och mousser, där det ger en idealisk konsistens Stabilisering av såser, glasyrer och krämer, vilket skapar hållbara och sammetslena strukturerVälj 180 Bloom ätbart fläskgelatin och njut av den professionella effekten av dina kulinariska skapelser Produktens näringsvärde i 100 g 1516 kJ 357 kcal Fett 0 g- inklusive fettsyror 0 g Kolhydrater 0 g - inklusive sockerarter0 g Fiber 0 g Protein 89 g Salt*

1,2 g

* Salthalten härrör uteslutande från närvaron av naturligt.

Beredningsmetod:

Graden av gelatinupplösning beror på dess gelningsstyrka (Bloom) - ju högre Bloom, desto starkare gelatin och kräver olika behandling under beredningen. Så här löser du upp 180 Bloom-gelatin:

Blötläggning:

Häll kallt vatten i förhållandet ca. 1:5 (t.ex. 10 g gelatin till 50 ml vatten).

Svällningstid: 5–10 minuter.

Upplösning: Värm försiktigt (vattenbad eller mikrovågsugn) till ca. 50–60°C. Koka inte upp, då för hög temperatur kan försvaga effekten.

Innehåll:

Förpackningen innehåller

10

00 g ätbart fläskgelatin 180 Bloom

Ingredienser:

• 100 % fläskgelatin 180 Bloom
• Förvaringsmetod:
• Produkten ska förvaras torrt och svalt, utom räckhåll för barn.
• Ytterligare information:

Anläggningen förpackar även: mandlar, olika nötter, sesam, soja, produkter som innehåller gluten. Därför kan den presenterade produkten, trots våra bästa ansträngningar, innehålla spårmängder av gluten.