Får- och kobryndza 220 g - en delikatess direkt från bergens hjärta

Bryndza är en traditionell vit ost - bundz - från Podhale, som har inlagts, sedan malts och saltats. Produkten är förpackad i en glasburk med skruvkork. Får- och kobryndza 220 g innehåller 24 gram fett och 18 gram protein per 100 gram färdig produkt. Den innehåller endast får- och komjölk (45 % vardera), vatten, salt och löpe. Kom ihåg! Ostpaket skickas inte på fredagar för att förhindra att de står i lager över helgen.

Se hur man använder bryndza i köket

Får- och kobryndza 220g har en stark smak, vilket gör den perfekt att äta till exempel med färskt bröd. Du kan göra ett gott pålägg med den, särskilt på vår och sommar, genom att tillsätta färska grönsaker. Den är lämplig för att göra köttbullar och dumplings. Den fungerar också bra som ett tillägg till gryn eller pasta. Den kan läggas till sallader, såväl som vissa typer av traditionella soppor, som höglandspotatissoppa. På restaurangen Schronisko Bukowina i Bukowina Tatrzańska serveras traditionell högländsk moskola med bryndza.

Får- och kobryndza 220g - upptäck dess fördelar

Bryndza, en traditionell vit ost från Podhale. Under sommarsäsongen, när fåren är ute på betesmarkerna, tillverkas osten av fårmjölk. Från hösten till mitten av maj tillverkas produkten av komjölk eller en kombination av får- och komjölk, eftersom den förra är en bristvara. För närvarande innehåller sortimentet 220g får- och kobryndza gjord av blandad mjölk, producerad lokalt, enligt ett naturligt recept. Produkten innehåller inga konserveringsmedel eller smakämnen, och inga ytterligare kemikalier tillsätts i produktionsprocesserna. Bryndza är en rik källa till protein och kalcium, liksom alla mejeriprodukter.