Produktkvalitet: ⭐⭐⭐⭐⭐

Proteinkorvshöljet är perfekt för att tillaga kokta och rökta, både varma och kalla hemlagade produkter.

✅Höljet låter dig tillaga läckra kallskuret och korvar som:

• Żywiecka,
• Krakowska
• Sham
• Långtidsmognad korv

✔️Enkel att använda — höljet är extremt enkelt att använda, lägg det bara i blöt i några minuter innan du fyller det. 15 minuter i saltlake, fyll sedan tätt med fyllningen, knyt ihop och bered.

✔️Har ett PZH-certifikat - produkten har testats och godkänts för kontakt med livsmedel, inklusive livsmedel som utsätts för värmebehandling vid höga temperaturer.

➡️Detaljerade uppgifter:

• höljet har värmebeständighet upp till 100°C
• höljet finns i färglös färg i 10-meters sektioner med en diameter på 65 mm
• högkvalitativt kötthölje, protein av animaliskt ursprung - erhållet från spaltat kohud
• hölje godkänt för kontakt med livsmedel möjliggör ångkokning vid en maximal temperatur på 75°C, rökning vid 90°C och kallrökning vid maximal temperatur 40°C.

Obs! Innan påfyllning bör höljet blötläggas i 15 minuter vid 20 ±5°C i 10-15% saltlösning (1/2 kopp per 1 liter vatten).

Med den kan du enkelt och lätt tillaga hemlagade pålägg och kokta och rökta korvar som Żywiecka, Krakowska och szyskowa. Tarmarna är också lämpliga för att tillaga **långtidsmognad**.

Det tätt fyllda **tarmarna** bör knytas och bearbetas på lämpligt sätt för typen av **korv**.