Innovator Potatis 1 kg – det perfekta valet för perfekta pommes frites

Innovator-potatisen är en högkvalitativ, specialiserad sort skapad för att tillaga perfekta pommes frites. Den kännetecknas av en avlång form, lätt fruktkött och optimal stärkelsehalt, vilket gör att pommes fritesen efter fritering är gyllenbruna, krispiga på utsidan och mjuka på insidan.

1 kg innehåller vanligtvis 6 potatisar. De är 10 cm långa.

Detta är en polsk potatis, lokalt producerad, vilket garanterar färskhet, fyllig smak och stöd till lokala jordbrukare. Varje knöl tvättas noggrant, vilket gör produkten omedelbart redo att användas – utan behov av ytterligare rengöring.

En stor fördel med denna sort är att potatisen inte behöver skalas. Det tunna, ömtåliga skalet är perfekt att äta, så du kan skära den direkt till pommes frites med skalet på. Detta gör tillagningen snabbare, och pommes fritesen får en mer rustik karaktär och djupare smak.

Innovator-sorten kännetecknas av:

• lågt innehåll av reducerande socker, vilket förhindrar överdriven mörkning under stekning;
• hög torrsubstanshalt, perfekt för att uppnå en krispig konsistens;
• jämn, avlång form, vilket underlättar skivning till estetiskt tilltalande pommes frites;
• tunt skal, perfekt för stekning utan skalning.

Innovator-potatis används på restaurang Schronisko Bukowina, där de utgör basen för våra pommes frites – en av de mest valda tillbehören av gästerna. Det är tack vare dem som våra pommes frites har en unik smak, naturlig konsistens och karaktär som våra kunder uppskattar.

En förpackning på 1 kg är en praktisk portion, perfekt för både hemmabruk och mindre restauranger. Om du letar efter potatis som alltid garanterar perfekta resultat är Innovator valet du kan lita på.