Har du någonsin sett kockar på TV vars knivar är nästan rakbladsvassa?

Det är den japanska kockkniven, när den är ordentligt slipad.

Japansk kockkniv Koufuku | AUS-10 Damaskusstål

Proffsens val – Japansk kockkniv med ett blad upp till 24 cm långt. Perfekt för att skära stora kött- eller grönsaksbitar. Idealisk för hackning. Ökar kökseffektiviteten med upp till 110 % för vissa aktiviteter.

Ädel skärpa (perfekt tunna tomatskivor med ett delikat snitt). AUS-10-stål är ett förbättrat stål med den högsta uppkolningen av hela AUS-familjen. Det är känt av experter för sin extraordinära skärpa. Polering med en slipkniv med hög kornstorlek (t.ex. 5000 - 8000) garanterar möjligheten att skära ett papper i flygning.

Elegant och modern design – en handsmidd japansk kockkniv tillverkad av AUS-10-stål med ett unikt vindliknande mönster inristat i stålet. Varje kniv är unik och har sin egen själ. Attraktionen hos japanska kockknivar bekräftas av det faktum att de ofta samlas av hobbyister. Deras mönster är hållbart och bleknar inte. Dessutom minskar små fickor på bladet motståndet och släpper snabbt ut mat från bladet.

Hållbarhet (förr i tiden gick japanska knivar i arv från generation till generation). Nästan oförstörbart, hållbart 67-lagers stål. Extremt hög materialhårdhet (60-62 HRC). Garanterar motståndskraft mot deformation och en mer långvarig skärpa hos kockkniven (mindre frekvent slipning). Hållbar och hållbar.

Liggar vackert i handen – Stål av högsta kvalitet matchas av ett handtag tillverkat av bästa tillgängliga material. Används exklusivt i kockknivar av högsta kvalitet. G10-glasfiber är ett topprankat material, dessutom förstärkt med hartser. Basen gör det lättare att pressa japanska kockknivar mot maten. Skäreffekten är densamma med minimal kraft.Det perfekt konturerade handtaget säkerställer ergonomi och komfort vid användning.Designad med de mest krävande kockarna i åtanke.

En present till högtiderna. Födelsedagar. Jubileer.

Eller andra speciella tillfällen. Redan förpackad i en presentask.

En present som kommer att påminna dig om dig själv i många år framöver. Perfekt för dig som älskar att laga mat.

Japansk kockkniv med G10-handtag.

Halkfritt handtag som du kan lita på.

Förstärkt med blå aluminiumharts.

Bladet och Handtaget utgör en enhet. Perfekt balanserat.

1. G10 2. Aluminiumharts 3. Mässing 4. Röd akryl.

67-lagers AUS-10-stål med hög kolhalt

• Det bästa stålet från AUS-familjen, högt värderat i Japan.
• Karburering förändrar stålets egenskaper och garanterar dess unika hårdhet och skärpa.
• Japansk kockkniv som är resistent mot rost och korrosion.

Verifierat köp.

• Extremt vasst stål med en slipvinkel på 12-15°.
• När du köper från vår butik kan du vara säker på ett verifierat köp av högkvalitativt japanskt AUS-10-stål, tillverkat i Japan.

Den japanska kockkniven som alla matlagningsentusiaster letar efter.

Den japanska kockkniven är perfekt som present till födelsedagar, högtider och speciella tillfällen. En present som kommer att påminna dina nära och kära om dig i årtionden. Om du har en matlagningsentusiast i ditt liv kommer du inte hitta en bättre present än en japansk kockkniv.

Japanska kockknivar överträffar kvaliteten på vanliga knivar du kan köpa i butiker.

För dem du bryr dig om.

Koufuku japansk kockkniv | AUS-10 Damaskusstål med G10-handtag som present

(ojämförlig skärpa tack vare det berömda 67-lagersstålet med en AUS-10-kärna):

24 cm kockkniv

Bruksanvisning:

1. Disk - den viktigaste regeln för alla avancerade knivar - endast handdisk. Diskmaskinen kan på grund av sin höga temperatur skada högkolstålet och handtaget. Torka torrt efter disk.

2. Användning - knivar bör inte användas som verktyg (t.ex. som skruvmejsel) och bör inte användas för att skära frysta produkter eller ben.

Lägg till i varukorgen.

och upptäck den japanska kombinationen av styrka och skönhet. Hantverket från en 1000 år gammal tradition nära till hands.