Japansk SASHIMI-kniv med trähandtag 270/405 mm

Den japanska sashimikniven HENDI är det perfekta valet för att skära fiskfiléer till sashimi och sushi. Dess smala blad är också utmärkt för att flå och fileera små och medelstora fiskar. Sashimikniven producerar mycket tunna, nästan genomskinliga skivor med minimal skada på den skurna produkten. Bladet är tillverkat av japanskt SUS 420J2 rostfritt stål och handtaget är tillverkat av poppelträ.

Produktegenskaper:

• - Traditionell japansk design – tillverkad i Japan,
• - Perfekt för att skära filéer till sashimi och sushi,
• - Skär ömtåliga produkter smidigt och utan skador, i en enda rörelse,
• - Slipad på ena sidan,
• Handtag i poppelträ av hög kvalitet.

Tekniska parametrar:

• - Katalognummer - 845127
• - Varans skick - Ny
• - Märke - HENDI
• - Material -Rostfritt stål
• - Bladlängd (mm) - 270
• - Handtagslängd (mm) - 135
• - Längd (mm) - 405
• - Tjocklek (mm) - 2,5
• - Vikt (kg) - 0,2

Ingår i setet:

• - Japansk kniv

Specifikationer och viktiga funktioner:

• Tillverkarens kod:845127