Tillverkarkod: 845127
Den japanska sashimikniven HENDI är det perfekta valet för att skiva fiskfiléer till sashimi och sushi. Dess smala blad är också utmärkt för att flå och fileera liten till medelstor fisk. Med sashimikniven kan du få mycket tunna, nästan genomskinliga skivor med mycket liten skada på den skurna produkten. Bladet är tillverkat av japanskt SUS 420J2 rostfritt stål och handtaget är tillverkat av poppelträ.
Produktegenskaper:

• - Traditionell japansk design - tillverkad i Japan,
• - Perfekt för att skiva filéer till sashimi och sushi,
• - Skär ömtåliga produkter smidigt och utan skador, i en rörelse,
• - Slipad på ena sidan,
• - Handtag i högkvalitativt poppelträ.

Tekniska parametrar:

• - Katalognummer - 845127
• - Artikelns skick - Ny
• - Märke - HENDI
• - Material - Rostfritt stål
• - Bladlängd (mm) - 270
• - Handtagslängd (mm) - 135
• - Längd (mm) - 405
• - Tjocklek (mm) - 2,5
• - Vikt (kg) - 0,2

Setet innehåller:

• - Japansk kniv