PARING KOHERSEN ELEGANCE GRÖNSAKSKNIV I EBENHALTSTRÄ 8,9 cm

⭐ Ett blad som uppfyller dina förväntningar

Damaskusstål av högsta kvalitet har förfinats in i minsta detalj, och tack vare hantverk kan du vara säker på att varje blad uppfyller höga precisionsstandarder. Handpolering framhäver det vackra damaskusmönstret, medan handslipning ger bladets egg en perfekt profil och jämnhet.

⭐ Ett handtag som blir en förlängning av din hand

Det handpolerade, eleganta handtaget av afrikanskt ebenholtsträ har specialkonturerats för komfort. Det är ergonomiskt och halkfritt. Det förblir varmt och mjukt vid beröring. Handtagets kärna är ett enda element med bladet (handtagstyp: fulltånge), och trästrukturen har ytterligare förstärkts med nitar för att säkerställa ännu större hållbarhet och stabilitet.

⭐ Elegans i varje detalj

Knivar från Elegance EBONY WOOD-kollektionen är unika instrument som förtjänar en unik miljö, vilket är anledningen till att var och en av dem är placerad i ett lyxigt fodral fodrat med mjukt material.

​​Damaskusstål och dess egenskaper

Damaskusstål är känt och värderat för de egenskaper som skiljer det från andra typer av stål. Metoden för dess produktion och bearbetning gör det inte bara möjligt att uppnå parametrar som gör det hållbart och motståndskraftigt mot skador, och samtidigt otroligt vasst, utan också exceptionellt vackert. Originalmönster på bladet skapas under poleringen av det flerskiktade bladet. Tack vare dess lämpliga kemiska sammansättning klassificeras det som rostfritt stål och korroderar inte.

Stålsammansättning

• Hög kolhalt ger exceptionell hårdhet och därmed hållbarhet.
• Mangan ökar motståndskraften mot skador.
• Ökade mängder krom och molybden förhindrar oxidation och rost.
• Vanadin gör att bladkanten håller sig vass mycket längre än för knivar gjorda av annat rostfritt stål. Förbättrar stålets elasticitet, så att bladet inte går sönder om det böjs.

Tekniska specifikationer:

• Avsedd användning: för att skala, skära och tillverka dekorativa element av grönsaker, frukter och rötter
• Längd: 203 mm
• Vikt: 105 g

Blad

• Material: 10Cr15CoMoV Damaskusstål
• Antal lager: 67
• Hårdhet: 60 (+/-1) HRC
• Bladmönster: Regndroppsformad
• Längd: 89 mm (3,5 tum); skäregg 90 mm
• Bredd: 25 mm
• Tjocklek: 1,8 mm
• Slipningstyp: dubbelsidig, symmetrisk slipning

Handtag

• Material: Afrikanskt trä Ebenholts
• Längd: 110 mm

VARNING!

• Var försiktig - kniven är extremt vass!
• Använd endast på trä- eller plastskivor.
• Diska kniven endast för hand, aldrig i diskmaskinen.
• Använd inte för att skära mycket hårda föremål (fryst mat, ben etc.).
• Slipa regelbundet för att bibehålla högsta möjliga skärpa. funktionalitet.
• Förvara på en torr plats