Produktkvalitet:

Kostrzesia köttkrydda - är naturliga ingredienser utan tillsatt salt eller socker som gör att du kan laga läckra, aromatiska och hälsosamma rätter för familj och vänner.

Blandningen passar perfekt till kött.

8 g av denna blandning räcker till cirka 1 kg lunchkött.

Ingredienser: vitpeppar, fläskgelatin, koriander, vitlök.

Förvaras torrt och skuggigt.

Blandningen innehåller inte salt och mononatriumglutamat.

Produkten kan innehålla: spannmål som innehåller gluten, senap, selleri, sesam, svaveldioxid.

Recept på Kostrześ-färs

Ingredienser:

• kött:

- 50 % - fläskbog

- 50 % - fläsklägg

• krympskal Ø65
• kryddor per 1 kg kött:

- salt – 18 g

- gelatin – 5 g

- köttkrydda - 8 g

Tillredning:

Rör köttet separat i 24–48 timmar. Mal sedan fläskläggen till 3 mm och

bogen till 8 mm. Tillsätt kryddor till köttfärsen och knåda tills den är

klibbig. Stoppa fyllningen tätt i skalen, till stavar av önskad längd.

Ånga i 1,5 timmar vid 75 °C. Kyl först i kallt vatten,

sedan i kylskåpet.

Smaklig måltid!