Satoshi Yamashita, en skicklig hantverkare från Kochi prefektur, är skaparen av Kujira-knivserien, som han designade med nybörjare i åtanke, särskilt unga människor som utvecklar sina färdigheter inom precisionsskärning och pennvässning. Dessa attraktiva köksknivar är handgjorda i Tosa och utmärker sig inte bara för sin originella design utan också för sin exceptionella skärpa. Trots sin lekfulla estetik är de resultatet av beprövade, traditionella smidestekniker. Satoshi Yamashita övervakar passionerat varje steg i produktionen – från smide till polering, vilket säkerställer exceptionell kvalitet.