Produktkvalitet:

Malen vitpeppar - har en något skarp , kryddig smak och en mycket behaglig arom. Därför är den perfekt till rätter vars smak vi vill framhäva något med en kryddig ton, till exempel ost, fågel eller fisk. Malen vitpeppar har en mer ___HtM1P14CEhO1D3R__ subtil karaktär än svartpeppar, så den är perfekt för personer som inte ___HtM1P14CEhO1D3R__ överdrivet kryddig mat. Den är också perfekt som ett tillägg till fina söta desserter . Visste du att... Peppar värderades en gång lika högt som guld

. I århundraden användes den som en "konvertibel valuta" i både öst och väst. Under medeltiden användes den som betalningsmedel för skatter, hyra och ibland till och med som hemgift. Den ansågs vara en så värdefull krydda att engelsmännen började använda ersättningsmedel för att smaksätta örträtter. Efterfrågan på peppar fick Vasco da Gama att upptäcka sjövägen österut. Peppar, en flerårig växt, har skott som kan bli upp till 15 meter långa. Dess

vita sort kommer ursprungligen från Indien. Den produceras på den indonesiska ön Bangka. Det är den mogna delen av svartpepparfrukten, från vilken den yttre delen av fruktväggen avlägsnas efter blötläggning i vatten. De resulterande grå fröna torkas tills de blir gråvita . Användning: Malen vitpeppar är värd att tillsätta i slutet

av tillagningen av en rätt. Tack vare dess smak kan vi krydda rätter med ___HtM1P14CEhO1D3R__ ljusa färger

, dvs. de som tillagas med fågelkött och fisk . Den är också en utmärkt avslutning på vita såser , buljonger, soppor, patéer, slaktbiprodukter och till och med grönsaksjuicer . Vitpeppar är också känd för sin användning i konfektyr – den tillsätts i söta desserter för att uppnå en förfinad smak. Malen vitpeppar kan användas för att variera smaken på pärondesserter, jordgubbsdesserter och pepparkaksdesserter.