Miyabi 5000 MCD Chutoh är en japansk kökskniv med 16 cm lång klinga av pulverstål med MicroCarbide MC63-kärna. Klingan består av 100 lager stål och har en hårdhet på 63 HRC. Den har härdats med Cryodur-metoden och slipats enligt Honbazuke-metoden. Det D-formade handtaget är tillverkat av björk och utformat för ett ergonomiskt grepp. Kniven passar för att skära kött och fisk samt för andra köksuppgifter där en Chutoh-kniv är användbar.