Ingredienser:

Sojasås 48 % (vete, soja), vinäger, socker, yuzujuice 5 %, sudachi citrusjuice, mirin, vatten.

Näringsvärden per 100 ml produkt:

Energivärde 205 kJ/49 kcal,

Fett 0 g (inklusive mättat fett 0 g),

Kolhydrater 8,3 g (inklusive sockerarter 5,7 g),

Protein 4 g,

Salt 8,7 g.

Morita Ponzu-sås 340 ml – japansk citrusfräschör och umami ??

Morita Ponzu-sås är själva kärnan i det japanska köket – en harmonisk kombination av sojasås och citrusjuice (yuzu, sudachi), vilket ger den exceptionell fräschör och djup i smaken. Lätt syrlig, lätt salt och full av umami – perfekt för marinader, dippsåser och som krydda för många orientaliska rätter.

Varför är det värt det?

? Unik smak – frisk, sur-salt med en antydan av citrus
? Perfekt för sushi, sashimi och råbiff
? Naturliga ingredienser – inga onödiga tillsatser
?? Mångsidig användning i asiatisk mat och fusionsmat
? Utmärkt för sallader, tofu och grönsaker.

Användning:

Använd som dipp till gyoza-dumplings, topping till ris, köttmarinad eller salladsdressing. Den förhöjer perfekt smaken av grillad fisk, kyckling eller wokade grönsaker. Den fungerar också som en originell twist på europeiska rätter.

Dressidé:

Blanda 2 matskedar Ponzu Morita-sås med 1 matsked sesamolja och lite honung. Häll blandningen över en gurka-, avokado- och sesamsallad – fräschör och umami i varje tugga!