Muskotnöt ( Semen Myristicae ) – krydda erhållen från torkade frön muskotnöt ( Myristica fragrans ).

Muskotnöt används främst i matlagning. Den används i pulverform, men på grund av dess snabba förlust av arom och smak säljs och rivs ofta hela kärnor omedelbart innan de tillsätts i maten. Sfäriska, kompakta, oljiga och tunga frön är mest önskvärda. En speciell typ av rivjärn kan användas för att riva dem. Mekaniska rivjärn för muskotnöt kallas "kvarnar".

I de flesta länder används den främst i söta bakverk (kakor, särskilt pepparkakor), desserter och sötsaker. Européer tillsätter den gärna i potatisrätter och bearbetade köttprodukter. I Västeuropa används den också för att smaksätta kött, soppor, ostsåser (inklusive fondue) och béchamelsås. Den tillsätts i varma drycker som glögg, äggtod, mocka och till och med iskaffe med moln. I det indiska köket är muskotnöt känd som jaiphal och används främst i desserter och sötsaker, men även i grönsaks- och kötträtter. Det är en ingrediens i vissa masalas, såsom Kashmiri masala, som används till lammrätter (t.ex. rogan josh) och kycklingcurry. Det finns också i många kryddblandningar för japansk curry. I mellanösterns kök används muskotnöt ofta för att krydda salta rätter.