En unik blandning av traditionella animaliska fetter, skapad för de som värdesätter naturliga produkter, den djupa smaken i rätter och beprövade, traditionella tillagningsmetoder. Vår blandning är tillverkad uteslutande av tre noggrant utvalda ingredienser: 50 % nöttalg, 25 % gåsister och 25 % ankister. Produkten innehåller inga tillsatser, konserveringsmedel eller artificiella smakämnen – det är 100 % rent, naturligt fett. Hela blandningen är förpackad i en glasburk, vilket perfekt bevarar smak och arom samtidigt som det betonar den hantverksmässiga karaktären hos Schronisko Bukowina-produkten. Den unika smaken och aromen av de tre traditionella fetterna skapar tillsammans en exceptionellt harmonisk kulinarisk upplevelse. Nöttalg ger rätter djup, en intensiv, lätt nötig arom och utmärkt stabilitet under stekning. Gåsister ger en subtil sötma och sammetslen konsistens. Ankister ger en distinkt, förfinad karaktär, känd från de finaste europeiska köken. Tack vare detta förhållande är fettet idealiskt för: stekning av kött och grönsaker, bakning av potatis, tillagning av traditionella polska rätter, stekning av biffar och hamburgare, confitering av kött och tillagning av patéer och grytor. Dess höga rökpunkt gör den idealisk för intensiv värmebearbetning utan att förlora sin naturliga smak. Naturliga egenskaper och näringsvärden: Traditionella animaliska fetter har varit en viktig del av kosten i århundraden. Vår blandning utmärker sig genom sin naturliga sammansättning och gynnsamma fettprofil. Viktiga fördelar: ingen kemisk härdning eller industriella transfetter, en naturlig energikälla, innehåller värdefulla fettsyror, inklusive enkelomättade fettsyror, särskilt i gåsfett, rik på naturliga fettlösliga vitaminer (A, D, E, K), stabil under stekning – mindre känslig för oxidation än många vegetabiliska oljor. Som ett resultat förhöjer fettet inte bara smaken på rätter utan kan också vara ett värdefullt inslag i ett balanserat, traditionellt kök. Avsaknaden av onödiga tillsatser, enkla ingredienser och klassisk glasförpackning betonar produktens äkthet och hantverksmässiga karaktär. Ingredienser: 50 % nöttalg, 25 % gåsfett, 25 % ankfett. En 100 % naturlig produkt – fri från konserveringsmedel och artificiella tillsatser.