Den 180 mm långa Ohishi VG-5 Santoku-kniven är en mångsidig allierad i köket, som låter dig ta itu med en mängd olika kulinariska uppgifter. Denna kniv är uppskattad för sin perfekta kombination av användbarhet och estetik, med ett smidd VG-5-stålblad.

Bladets hårdhet på 59-60 HRC garanterar hållbarhet och långvarig skärpa. Speciella skyddande foder i rostfritt stål skyddar knivens kärna, förhindrar korrosion samtidigt som den bibehåller dess exceptionella skärkvalitet. Handtaget, tillverkat av permanent impregnerat pakkaträ, är inte bara vattenbeständigt utan ger också, tack vare sin ergonomiska form, ett säkert och bekvämt grepp, ovärderligt vid långvarig användning.

Ohishi VG-5-knivserien är det perfekta valet för dig som söker handgjorda japanska knivar i rostfritt stål. Dessa knivar representerar högsta kvalitet och uppfyller förväntningarna hos även de mest kräsna kockarna. De är inte bara funktionella verktyg utan också en återspegling av hantverket och den rika traditionen inom japansk kulinarisk konst. Elegansen och hållbarheten hos Ohishi VG-5-knivarna gör dem till ett värdigt tillskott i alla professionella kök.