Fryst anka 2 kg – Inälvsfri

Högkvalitativ anka som väger cirka 2 kg är ett utmärkt val för älskare av distinkt, aromatiskt kött. Den omsorgsfullt tillagade slaktkroppen, fri från inälvor, är redo för vidare bearbetning – perfekt för att steka hela, portionera eller tillaga klassiska polska och franska rätter.

Ankkött kännetecknas av sin intensiva smak, saftighet och krispiga skinn efter korrekt tillagning. Det är ett utmärkt alternativ för både en familjemiddag och en elegant middag.

De viktigaste produktegenskaperna:

• vikt: ca. 2 kg
• anka utan inälvor
• fryst produkt
• idealisk för bakning, stuvning och konfitering
• intensiv, naturlig smak

Färskhet och transport: Produkten fraktas i torris, vilket garanterar att rätt temperatur bibehålls under transporten. Tack vare detta kommer ankan fryst, redo för förvaring eller tillagning.

?️ Enkelt recept: rostad anka med äpplen

Ingredienser:

• 1 anka (ca 2 kg)
• 3–4 äpplen (t.ex. Antonovkas eller Grey Reinette)
• 2 vitlöksklyftor
• salt, peppar
• mejram (1–2 teskedar)

Tillredning:

Tvätta den tinade ankan noggrant och torka den med en pappershandduk.

Gnid in den med salt, peppar, mejram och pressad vitlök – även inuti.

Skär äpplena i fyra delar och lägg dem inuti ankan.

Lägg ankan i en ugnssäker form (med bröstet uppåt). (överst).

Grädda i 180°C i ca. 2–2,5 timmar (ca 1 timme per kilogram).

Ugnsbaka ankan med utsmält fett var 30:e minut för att få skinnet krispigt.

Under de sista 15–20 minuterna kan du öka temperaturen till 200 °C för att få en gyllenbrun skorpa.

Servering: Servera med bakpotatis, rödkål eller dumplings – klassiskt och gott.

Välj traditionell smak och bekvämlighet – fryst anka är den perfekta basen för unika rätter.