Världens mest populära pizzamjöl

Caputo Pizzeria 5 kg är ett italienskt mjöl av typ 00, som anses vara det mest valda pizzamjölet i världen. Fram tills nyligen var det endast tillgängligt för professionella pizzerior, men idag kan du även köpa det i praktiska förpackningar på 1 kg och 5 kg – i detta erbjudande till ett exceptionellt förmånligt pris. Du hittar en mindre påse längst ner på sidan.

Perfekt för hemlagad pizzadeg

Caputo Pizzeria innehåller 12,5 % protein, vilket ger mjölet styrka 260-270 och elasticitet 0,50-0,60. Det är idealiskt för att baka måttligt tunn deg, flexibel men med rätt konsistens. Om du drömmer om en mycket tunn pizza i romersk stil rekommenderar vi även Caputo Manitoba eller Caputo Cuoco – som finns i vårt utbud.

Autentisk kvalitet direkt från Neapel

Detta mjöl kommer från Caputo-kvarnarnai södra Italien, hjärtat av den napolitanska pizzatraditionen. Liksom alla våra produkter importeras det direkt från Italien, utan mellanhänder eller ompaketering – alltid original och färskt.