Sakai Kikumori Nihonko Gyuto kockkniv har ett 180 mm blad. Denna kockkniv är mycket praktisk och mångsidig – den kan användas för alla köksuppgifter. Nihonko Gyuto är en oumbärlig kniv i varje kök.

En av de mest populära och bäst säljande köksknivserierna från Sakai Kikumori är Nihonko. Varje kniv är tillverkad av japanskt kolstål med en kolhalt på 0,95 %. Under produktionen härdas stålet, vilket resulterar i en hårdhet på 63 HRC. Det är värt att notera att bladen på Nihonko-knivarna är tillverkade av ett enda stålstycke – så kallat monostål. Tack vare det använda stålet är Nihonko-knivarna lätta att slipa och behåller sin skärpa länge. De rekommenderas främst för professionella kockar, men de är även lämpliga för hemmakök. De kommer att tilltala alla som kräver funktionalitet och utmärkt prestanda från en kökskniv. Handtaget är tillverkat av pakkaträ och har en ergonomisk form, vilket garanterar komfort under användning. Efter att du använt knivarna, tvätta och torka dem (stålet de är tillverkade av är inte rostfritt).

Sakai Kikumori grundades 1926, en ledande aktör inom tillverkning av köksknivar i Japan. De rekommenderar sina produkter främst till professionella användare. De unika egenskaperna hos Sakai Kikumori köksknivar härrör från deras inspiration från århundraden av hantverk – Sakai har en 600-årig historia och fungerar som huvudcentrum för produktion av traditionella japanska knivar. Samarbete med smeder och slipare i toppklass resulterar i produktionen av de finaste köksknivarna för professionellt bruk – både traditionella japanska knivar och moderna västerländska knivar.