Couteau Sashimi Ambrogio Hasaki Yanagi — lång och smal blad av rostfritt stål med kväve, idealisk för att skära rå fisk och sashimi med precision. Slipning på ena sidan (rak slipning) enligt japansk tradition, designad för rena snitt och detaljerat arbete för högerhänta. Ergonomiskt handtag i POM-acetalharpiks, starkt och fuktbeständigt. Diskmaskinssäker. Totala mått: 43,5 x 3,5 x 2,2 cm. Rekommenderad skötsel: skölj och torka snabbt för att bevara eggen trots diskmaskinssäkerhet.