Japansk universalkniv SHAN ZU 15 cm, handsmidd för krävande kockar och entusiaster. Blad av tyskt stål 9Cr18MoV bestående av 7 lager kolstål, hög hårdhet 60–62 HRC för utmärkt skärförmåga och korrosionsbeständighet. Ultra-tunn egg (fas 2 mm) och skärvinkel 15° för precisa och silkeslena snitt. Ergonomiskt handtag i naturlig lönn som ger ett bekvämt grepp och en vacker balans. Lätt att underhålla, designad för att hålla — idealisk som present till matlagningsentusiasten. Livstidsgaranti.