Förkokt ris är långkornigt vitt ris som har ångkokts. Denna ångprocess gör att näringsämnen kan tränga in från det yttre lagret av riset till det inre lagret. Riskornen klibbar aldrig ihop. Förkokt ris har låg fett- och sockerhalt. Prova även: Sonko vitt ris, Sonko 3-färgat ris, Sonko svart jasminris.