Kapris med stjälkar - inlagda frukter som krydda

Kapris med stjälkar är de outvecklade blomknopparna på kaprisplantan, en växt som främst finns i medelhavsklimat. De inlagdas eller konserveras främst för att behålla sin attraktiva smak, som kan beskrivas som en intensiv kombination av pepparrotssenap med en generös nypa peppar och aromen av plommon. Kapris med stjälkar är fria från onödiga smak- och aromatiska tillsatser.

Hur använder man kapris med stjälkar i köket?

Kapris med stjälkar är främst en krydda som fungerar perfekt till rätter med ägg, såsom sallader. De passar också bra till kött och fisk. Du kan lägga till dem i vilken rätt som helst som behöver en liten smakboost.

Kapris med stjälkar - en källa till hälsa och ungdom

Kapris som finns i butiken kommer från en noggrant utvald källa. De är fria från onödiga smakämnen eller konserveringsmedel. Få människor vet att kapris med stjälkar har använts inom folkmedicinen i många år. Idag har det bekräftats att de är rika på polyfenoler, som bekämpar fria radikaler och bromsar åldringsprocessen, samt stärker blodkärlen. De är också en källa till natrium, vitamin A och C. De fungerar också som ett afrodisiakum.