SVENSK SOCKERMÄTARE SOCKERHALTSMÄTARE BALINGOMETER HYDROMETER

Den svenska sockermätaren är en av de viktigaste apparaterna vid hemproduktion av alkoholer , såsom vin eller öl . Även kallad ___HtM1P14CEhO1D3R__ hydrometer, hydrometer eller oechslemeter , används den för att mäta sockerhalten i vattenlösningar , vilket är avgörande för att kontrollera jäsningen. Varför använda en sackarometer?

Övervaka jäsningen

– du kan kontrollera om becket jäser korrekt och om processen är klar. Bestämning av alkoholhalt

– det hjälper till att uppskatta alkoholprocenten efter jäsningen. Identifiera vintypen

– baserat på mätningarna avgör du om vinet blir sött, halvsött eller torrt. Hur beräknar man alkoholhalten?

Exempel: om den initiala sackarometermätningen är

75 och den slutliga (efter jäsning) -5 , då är skillnaden 80 . Vi dividerar detta värde med 7,5 , vilket ger 10,6 % alkohol . Hur utför man en mätning med en sackarometer?

1⃣ Utför mätningen direkt i

jäsningsbehållaren eller i ett mätglas . 2⃣ Om du använder en mätcylinder, se till att

sackarometern inte vidrör väggarna på . 3⃣ Innan du avläser

, snurra sackarometern i vätskan för att ta bort eventuella gasbubblor. 4⃣ Vid

temperatur 20°C bör hydrometern visa 0 i rent vatten . Hur kontrollerar man om jäsningen är klar?

Utför

två mätningar dag efter dag . ? Om resultaten är identiska betyder det att

jäsningen är klar. .