Kökskniven Takamura Santoku, med en bladlängd på 170 mm, är ett mycket praktiskt verktyg med mångsidig användning. Det är den japanska motsvarigheten till en vanlig kockkniv.

Takamura Chromax-kollektionen av japanska knivar har perfekt tillverkade produkter av mycket hög kvalitet. De exemplifierar hur exceptionell praktiskhet framgångsrikt kan kombineras med uppmärksamhet på varje detalj. Knivarna har en kärna smidd av Chromax rostfritt stål, omgiven av ett mjukt stål som fungerar som ett skyddande lager. Chromax är ett nytt stål som används vid tillverkning av köksknivar, vilket är relativt lätt att slipa och behåller sin skärpa länge. Den välkända tillverkaren Takamura beslutade att producera en serie köksknivar med hög skärprestanda, och deras prestation är verkligen en succé. Bladen i denna serie utsätts för en efterbehandlingsteknik som kallas "Tsuchime", vilket ger dem ett unikt hamrat utseende. Under härdningen når bladets hårdhet 60-62 HRC. Knivarna i denna kollektion är otroligt vassa, vilket är uppenbart redan vid första användningen. Detta beror på deras handslipning och de exceptionellt tunna bladen. Takamura Chromax utmärker sig också för sitt perfekt matchade handtag, tillverkat av ljust pakkaträ. Alla köksknivar i denna serie är förpackade i dekorativa presentaskar.