Produktkvalitet:

Torkad oregano är en idealisk krydda för grönsaker, ostar, fisk och skaldjur. Den tillsätts framgångsrikt i kötträtter , såser och tjocka soppor . Oregano är en grundkrydda som är allmänt erkänd i italienska, spanska och mexikanska kök. Vad har vi denna kryddas intensiva, örtiga arom att tacka för? Naturligtvis den eteriska oljan, som är så distinkt och uttrycksfull att det är svårt att föreställa sig läcker italiensk ___HtM1P14CEhO1D3R__ spaghetti , lasagne, capresesallad eller napolitansk pizza utan tillsats av oregano! Oregano förekommer alltmer i rätter i det polska köket. Oftast används en nypa för att förbättra smaken av köttsåser, sallader, kött eller fisk för att ge den önskade, lätt örtiga, kryddiga och citrusaktiga smaken. Oregano kan inte bara komplettera smaken på rätter, utan även små snacks . Det passar utmärkt med olivolja och vitlök , som tillsammans kan bli ett topping att doppa en bit baguette eller annat favoritbröd i. Du kan också breda ut blandningen på färska baguetteskivor och grädda dem i ugnen i några minuter. Sådana delikatesser i form av krutonger är perfekta som ett tillägg till gräddsoppa gjord på färska tomater eller din favoritsallad. Visste du att.. Oregano kallas även eller vild mejram eller vild mejram . Det är en perenn som finns i Europa och västra Asien. Det är en flerårig växt och når en höjd på upp till 80 cm . Sedan antikens Grekland har legenden och namnet på denna krydda varit kända. Det härstammar från orden oros, som betyder berg, och ganos, som betyder prydnad, vilket betyder bergets utsmyckning. Växten, som vackert täcker kullar och sprider sin doft, bekräftar bara den träffande betydelsen av namnet. Oreganoens söta doft var en gång så berömd att Afrodite ansåg den vara en symbol för lycka. Nygifta kröntes också med oregano. Grekerna värdesatte dess doft, särskilt efter bad, då den användes som en aromatisk olja för att massera pannan och huvudet. Före grekerna kände och värderade dock de gamla egyptierna denna växt och insåg dess egenskaper. Under medeltiden använde kvinnor den till blomsterarrangemang, väldoftande handväskor och aromatiskt tvättvatten. Bladen gnuggades på tunga ekmöbler och golv för att täcka dem med en väldoftande polish.

Användningsområden:

Torkad oregano anses allmänt vara en utmärkt krydda för kallskuret, sallader, såser och fisk. Den används för att krydda stekt kött, kalvkött, fläsk, lamm, tjocka soppor och bakad potatis. Färsk fisk fylls med brödrullar med oregano. Den är utmärkt på pizza, grytor, spaghetti och italienska rätter. Den används också i spansk och mexikansk mat. Torkad oregano används för att krydda grönsaker (tomater, ärtor, bönor, sallad), ostar och skaldjur. Den passar perfekt ihop med basilika, mejram, timjan och peppar, vilket gör den till en perfekt kryddblandning. Kötträtter bör kryddas med oregano först i slutet av tillagningen, helst 10 minuter innan rätten är klar.