Victorinox SWIBO professionell benkniv är utformad för att erbjuda optimal kvalitet i köket. Den har ett smalt, omvänt ryggblad på 13 cm av polerat rostfritt stål med en hög hållfasthet på 55-58 HRC på Rockwell-skalan. Dess halkfria, ljusgula handtag säkerställer ett ergonomiskt och säkert grepp, vilket underlättar användningen. Denna kniv är diskmaskinskompatibel och kan steriliseras upp till 120 °C. Tillverkad i Schweiz, mäter den 256 x 23 x 36 mm och väger 109 g, vilket förenar hållbarhet och komfort för professionellt bruk.