Vinoferm Red är en specialutvecklad torjäst för främst rött vin. Som basjäst erbjuder den exceptionellt aroma, bra extraktion av färg och tanniner, vilket resulterar i smidiga och fruktiga rotviner med noter av bär, örter och torkad frukt.

Denna jäst ger konsekventa resultat med stor konsistens och fruktiga aromer. Den kräver lite näringsämnen och är vegan samt GMO-fri. Perfekt för en snabb start av jäsningen vid låga temperaturer från 18°C, optimalt mellan 20-28°C med minimal skumning.

Vinoferm Red, baserad på Saccharomyces cerevisiae, tål upp till 16% alkohol och producerar 4-6 g/l glycerol. Den är en killerfaktorjäst, GMO-fri och vegan, lämplig för sorter som Pinot, Zweigelt, Merlot, Portugieser, Grenache, Sangiovese och Lemberger.

Dosering: 15-25 g/hl. Blanda 1 del jäst med 7 delar vatten och 3 delar must vid 35-40°C, låt vila minst 15 minuter. Se till att temperaturen skiljer sig högst 10°C från musten i tanken. Vakuumförpackad, förvaras svalt och torrt under 15°C, ideal 4-8°C. Använd inom 2-3 dagar efter öppning.

Upptäck Vinoferm Red idag och lyft dina hemmagjorda rotviner till professionell nivå! Beställ nu för bästa resultat i din vinproduktion.