Vitkål broccoli blomkål & andra kålsorter
5 produkter
Kål är prisvärd, näringsrik och mångsidig i köket. Här hittar du färsk och fryst kål i flera sorter, från klassisk vitkål och blomkål till broccoli, rödkål och pak choi. Kål passar i allt från soppor, grytor och kåldolmar till sallader och snabba wokrätter. Välj den sort som passar din matlagning och köp enkelt online.
Kål är en av de mest prisvärda och näringsrika grönsaker du kan köpa, och de olika kålsorterna täcker det mesta i matlagningen. Vitkål är klassikern som fungerar lika bra i coleslaw och sallader som i kåldolmar, soppor och pytt. Rödkål är given till julbordet men gör sig också fint rå i sallader. Spetskål är en mildare och sötare variant av vitkål som passar när du vill ha snabbare tillagning, och savojkål ger fina blad till wraps och grytor.
Blomkål och broccoli tillhör samma kålfamilj och hör till de mest använda grönsakerna i vardagen. Blomkål kan rostas i ugn, mosas som alternativ till potatismos eller rivas till blomkålsris, medan broccoli är perfekt att ångkoka, woka eller servera i gratänger. Pak choi är en asiatisk kålsort med krispig stjälk och milda blad som gör sig bäst snabbt wokad med vitlök, ingefära och soja. Brysselkål blir söt och nötig när den rostas i ugn med lite olja och salt.
Fryst kål är ett smart alternativ när du vill ha grönsakerna färdiga att använda. Fryst broccoli och blomkål är ansade, delade och frysta direkt efter skörd, vilket bevarar både näring och smak. Det gör dem perfekta för soppor, wok och gratänger utan svinn. Färsk kål håller länge i kylen, ett helt vitkålshuvud klarar sig flera veckor i grönsakslådan. Välj kålhuvuden som känns fasta och tunga för sin storlek.
Kål är dessutom riktigt nyttigt. De flesta kålsorter är rika på C-vitamin, K-vitamin, fibrer och antioxidanter men innehåller få kalorier, vilket gör dem till en självklar bas i en varierad kost. Vill du odla din egen kål hemma finns även refiller till smarta odlingssystem, som Smart Garden refill med rödkål, så att du kan skörda färska blad direkt i köket.
Behöver du mer till dina gröna måltider? Titta även in bland Bladgrönsaker där du hittar grönkål, eller komplettera med Lök, Tomat och Potatis. Hela utbudet hittar du under Färska & frysta grönsaker.
Vanliga frågor
Ja, kål hör till de nyttigaste grönsakerna. De flesta kålsorter är rika på C-vitamin, K-vitamin, fibrer och antioxidanter samtidigt som de innehåller väldigt få kalorier. Kål är dessutom billig och håller länge, vilket gör den lätt att äta ofta.
Ja, broccoli är en kålväxt och tillhör samma art som vitkål, blomkål, brysselkål och grönkål. Det är blomknopparna som äts, precis som hos blomkål. Broccoli har därför en liknande näringsprofil som andra kålsorter, med mycket C-vitamin och fibrer.
Alla kålsorter är nyttiga, men grönkål och broccoli brukar lyftas fram som de mest näringstäta med höga halter av C-vitamin, K-vitamin och antioxidanter. Skillnaderna är dock små, så det bästa är att variera mellan olika sorter.
Ja, hundar kan äta kål i små mängder, gärna lätt tillagad. Kål kan dock ge gasbildning, så börja försiktigt och undvik stora mängder rå kål. Kryddad eller stekt kål med lök ska hundar inte äta, eftersom lök är giftigt för dem.
Kål är bra för matsmältningen tack vare sitt höga fiberinnehåll och stödjer immunförsvaret med C-vitamin. K-vitaminet bidrar till normal blodkoagulering och skelett, och antioxidanterna skyddar kroppens celler. Dessutom mättar kål bra med få kalorier.