Svampar
13 produkter
CDON samlar svampar som gör matlagningen både enkel och inspirerande, oavsett om du lagar vardagsmat eller vill sätta en rustik ton på helgens middag. Här finns både mildare varianter och sorter med fylligare smak som passar i allt från pastarätter till mustiga grytor. Oavsett om du fyller på skafferiet eller planerar veckans matlådor hittar du något som lyfter rätterna. Hos CDON blir det lätt att låta maten få mer karaktär.
Svart tryffelcarpaccio 80g - MG Tartufo
500 kr
tisdag, 21 jul
CHAGA CHAGA FLASH POWDER 200 G 100% NATURLIGT
277 kr
tisdag, 21 julTartufi Neri 25gr flaska - Urbani
316 kr
tisdag, 21 jul
The Rich © Dafodil
225 kr
måndag, 27 julMushrooms
266 kr
onsdag, 22 julShiitake Tonko Champinjoner 284g - Diamond
194 kr
tisdag, 21 jul
Chaga Flash-pulver 1 kg 100 % naturligt
467 kr
tisdag, 21 jul
Helcom torkade lagersoppskivor 20 g
196 kr
måndag, 20 julThe Rich © Dafodil
333 kr
måndag, 27 julTryffelcarpaccio i olivolja 40g - San Michele
278 kr
tisdag, 21 jul
Torkade italienska svamptryfflar, skivade, svart sommartryffel, Royal Brand
295 kr
tisdag, 21 jul
CHAGA CHAGA FLASH POWDER 50 G 100% NATURLIGT
212 kr
tisdag, 21 julTryffel Carpaccio 45gr flaska - Urbani
361 kr
tisdag, 21 jul
Svampar är en mångsidig ingrediens som passar i allt från vardagens pastarätter till finare helgmiddagar. I vårt sortiment hittar du både torkad svamp och mer speciella produkter som svamptryffel och chagapulver, vilket gör det enkelt att variera matlagningen oavsett om du lagar husmanskost eller vill imponera på gästerna.
Torkad svamp är ett smidigt alternativ till färsk matsvamp eftersom den har lång hållbarhet och en koncentrerad smak. Lägg svampen i ljummet vatten en stund innan tillagning så återfår den sin struktur, och spara gärna blötläggningsvätskan till buljong eller sås. Torkade italienska svamptryfflar, som skivad svart sommartryffel, ger en lyxig touch till risotto, pasta och omeletter med bara någon skiva.
Letar du efter något mer hälsoinriktat finns chagapulver, som tillverkas av 100 procent naturlig chaga och kan blandas i smoothies, kaffe eller bakverk. Det är ett enkelt sätt att få i sig svamp utan att laga en hel maträtt.
Tänk på att ätbara svampar skiljer sig mycket från giftiga arter om du själv plockar svamp i naturen. Våra produkter är alltid kontrollerade och säkra att köpa online, oavsett om du väljer torkad svamp, tryffel eller pulver.
Svamp passar utmärkt tillsammans med andra grönsaker. Komplettera gärna med Potatis, Lök eller Paprika för en fullständig gryta eller wok. Fler alternativ inom Färska & frysta grönsaker hittar du också hos CDON.
Vanliga frågor
De flesta svampar som säljs i butik, som champinjoner, kantareller och shiitake, är säkra att äta. Vill du plocka svamp själv i naturen bör du alltid vara säker på arten innan du lagar den, gärna med hjälp av en svampguide eller en erfaren svampplockare.
Svampar saknar klorofyll och kan därför inte fotosyntetisera som växter. Istället tar de upp näring genom att bryta ner organiskt material i jorden eller till exempel på trä, vilket mycelet sköter under jord eller i underlaget.
Flera vilda arter, till exempel röd flugsvamp, är giftiga och ska inte ätas. Skillnaden mellan ätliga och giftiga svampar kan vara svår att se, så känner du dig osäker är det säkrast att köpa svamp som redan är kontrollerad, till exempel torkad svamp eller svamptryffel.
Svampar förökar sig med hjälp av sporer som sprids via luft eller vatten. Under rätt förhållanden bildar sporerna ett nytt mycel, det trådliknande nätverk som senare växer till en synlig svamp.
Svampar, eller fungi, är en egen grupp organismer som varken räknas som växter eller djur. De får sin näring genom att bryta ner organiskt material, vilket också förklarar deras kraftiga smak i matlagning.