Fri Frakt över 299 kr
Fri Frakt över 299 kr
Kundservice

Eldfasta former & grytor

över 1 300 produkter

Eldfasta former och ugnsformar i keramik, glas och gjutjärn för gratänger, lasagne och ugnslagning. Hitta din ugnsform från Le Creuset hos CDON.

Eldfasta former & grytor – keramik, glas och gjutjärn för ugnen

Eldfasta former och grytor är speciellt utformade för ugnsanvändning – de tål höga temperaturer och ger jämn värmespridning som är perfekt för gratänger, lasagne, ugnskyckling och rotfrukter. Hos CDON hittar du eldfasta former i keramik, glas, gjutjärn och emaljerat stål i alla storlekar.

Keramisk ugnsform – jämn värme och servering direkt på bordet

Keramiska ugnsformar är perfekta för gratänger, crème brûlée och ugnslagade grönsaker. Le Creuset och Emile Henry tillverkar eleganta keramiska ugnsformar som går direkt från ugn till bord. Keramik tål temperaturskillnader sämre än metall – undvik att placera en het keramikform på en kall yta. Keramiska former är diskmaskinssäkra och tål frys.

Glasform – enkel att rengöra och övervaka

En ugnsform i borosilikatglas (pyrex-typ) är transparent vilket gör att du kan övervaka tillagningen utan att öppna ugnen. Glas värms upp långsammare men håller värmen bra. Perfekt för lasagne, moussaka och ugnspannkaka. Placera aldrig en kall glasform i het ugn – temperera den i rumstemperatur i 15 minuter. Borosilikatglas tål diskmaskin.

Gjutjärns ugnsgryta – allroundar från spis till ugn

En gjutjärnsgryta är den mest mångsidiga ugnsformen – den kan börja på spisen för stekning och sedan in i ugnen för färdiglagning. Täta lock med kondenstoppar håller fukten inne och ger saftigare kött. Gjutjärn håller värmen länge och fungerar som serveringskärl. Tål temperaturer upp till 260°C (kontrollera lockets handtag).

Storlek och form – välj rätt ugnsform

En rektangulär form på 30×20 cm är den mest mångsidiga storleken för lasagne och gratänger som räcker till 4–6 personer. Runda former på 26–28 cm passar för pajer och tårtor. Mindre ramekins (10–12 cm) är idealiska för individuella portioner av crème brûlée och ugnsägg. Välj en form med handtag för enklare hantering med ugnsvantarna.

Skötsel av eldfasta former

Keramiska och glasformar diskas i diskmaskin eller för hand. Blötlägg inbrända rester i varmt vatten med diskmedel. Undvik aggressiva skurmedel på keramik. Gjutjärnsformar sköts som vanliga gjutjärnsgrytor – torka torrt och smörj in. Testa alltid temperaturbeständigheten vid extrema temperaturskillnader (t.ex. direkt från frys till ugn) – kontrollera tillverkarens anvisningar.

Se även: Soppgrytor, Taginer & lergrytor, Stekgrytor och Traktörpannor

Vanliga frågor

En eldfast form är ett ugnsäkert kärl i keramik, glas eller gjutjärn som tål höga ugnstemperaturer. Används för gratänger, lasagne, pajer, ugnskyckling och rotfrukter. De flesta kan gå direkt från ugn till bord som serveringsfat.

Keramik håller värmen bättre och tål högre temperaturer – bra för gratänger och ugnsrätter. Glasformar (borosilikat) är transparenta och låter dig se tillagningen utan att öppna ugnen. Glas värms upp långsammare men håller värmen bra. Båda tål diskmaskin.

En rektangulär form på 30×20 cm är den mest mångsidiga för lasagne och gratänger till 4–6 personer. En rund form på 26–28 cm passar för pajer och tårtor. Komplettera med mindre ramekins för individuella portioner av crème brûlée och ugnsägg.

Nej – kraftiga temperaturstötar kan spräcka keramik och glas. Låt formen temperera sig i rumstemperatur i 15–30 minuter innan den in i het ugn. Kontrollera alltid tillverkarens anvisningar för maximal temperaturskillnad.

De flesta keramiska och glasformar tål diskmaskin. Gjutjärnsformar ska diskas för hand. Undvik aggressiva skurmedel och kraftigt skrubbande på keramik och emaljerade ytor. Blötlägg inbrända rester i varmt vatten i 15–30 minuter innan rengöring.